这次因为是晚上做的,没办法拍照。下次补发。
这是卤汁,就是我菜谱里五香鹌鹑蛋的卤汁。 1⃣️酱牛肉切片,香葱、香菜切末备用。 2⃣️碗里放适量卤汁,放入切好的酱牛肉、香菜、葱。放一点点糖,一点点的盐,几滴味达美提味。放点香油。 3⃣️锅里放水,水开放面条,滚开后放凉水,放油菜。再滚开两次后就差不多熟了。 4⃣️先把汤浇到调好底汁的碗里。再把面条放进汤里,用筷子略搅拌。