排骨洗干净,虫草花洗下沥干备用,蒜切末。如果是蒜香蒸排骨就不需要虫草花
把虫草花,蒜末倒入排骨。再加入耗油,酱油,盐,玉米淀粉,再来一点料酒去腥。搅拌均匀。(如果是蒜香的就不用虫草花,调味一样)
冷水下锅,大火蒸15分钟
蒸好汤汁拌米饭真的很好吃。
没有玉米淀粉可以不用,玉米淀粉只是让肉质滑一点。