清甜的香糯脊骨

作者： 叶子家的瞳瞳

大雨天气：叶子先生就今天心情不大好，用他最爱的土豆和红薯配上脊骨肉来补贴一下低落的情绪吧！

用料

• 脊骨 400克
• 土豆 1个
• 红薯 1个
• 葱姜蒜 少量
• 雪碧 1罐

清甜的香糯脊骨的做法步骤

步骤 1

脊骨用清水泡10分钟，洗净捞出

步骤 2

加入半勺盐，2勺老抽，大量料酒，用手抓匀，腌制15分钟

步骤 3

土豆，红薯，削皮，洗净

步骤 4

切滚刀块，大小和脊骨肉相当即可，水冲一下，避免发黑

步骤 5

葱姜蒜这个量就可以啦！

步骤 6

热油，葱姜蒜爆香

步骤 7

加入腌制好的脊骨肉，炒至表面收缩

步骤 8

加入土豆红薯块，翻炒均匀

步骤 9

雪碧出场……

步骤 10

加入雪碧，可以适量加入热水，淹没食材，大火开炖

步骤 11

汤汁收缩至锅底，就可以出锅啦！

步骤 12

清甜软糯，一起来开动吧！

清甜的香糯脊骨的小贴士

雪碧可以任意饮料替换，要常温饮料，而且只能加热水，冷水会让肉变硬！

菜谱创建时间：2019-08-11 19:19:36