香蒸粉丝金针菇龙利鱼

作者： 加菲吃呀吃

用料

• 金针菇 1把
• 粉丝 1把
• 龙利鱼 400g
• 小米辣 4个
• 青椒 2个
• 大蒜 7瓣
• 料酒 2勺（1勺放腌鱼处；一勺料汁处）
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 1小勺
• 生抽 1勺

香蒸粉丝金针菇龙利鱼的做法步骤

步骤 1

将粉丝在水中浸泡约15分钟，再用热水煮10分钟后捞出放冷水碗中备用。

步骤 2

将龙利鱼解冻后洗净，用厨房用纸吸附鱼上水份

步骤 3

龙利鱼切块

步骤 4

放1勺料酒、一小勺盐、一勺胡椒粉，腌制20分钟

步骤 5

剁蒜泥，然后加入三勺蒸鱼豉油、一勺料酒、一勺生抽、小勺盐和白糖

步骤 6

粉丝平铺盘底

步骤 7

金针菇平铺粉丝上

步骤 8

第一次淋料汁

步骤 9

龙利鱼平铺最上层，将料汁淋完

步骤 10

放上切好的辣椒丁，放入蒸锅，蒸15分钟

步骤 11

最后铁锅烧油，将热油淋上就完成啦

步骤 12

开动啦，这样包裹着吃，超美味～

香蒸粉丝金针菇龙利鱼的小贴士

1.如果不想吃太咸，一定不要往料汁里放很多盐，因为蒸鱼豉油和生抽本身带有咸味 2.料汁分两次淋，更加入味

菜谱创建时间：2019-08-11 15:19:24