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家人连蒜末都不放过的蒜蓉鲍鱼的做法

家人连蒜末都不放过的蒜蓉鲍鱼

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作者: 紫陌素香
紫陌素香
每次去超市,磊哥总会问鲍鱼好吃吗?每次我都搪塞过去,你看我们去饭店吃饭,上来的一盅鲍鱼海参汤,肉质不嫩,感觉不好吃啦!他就撇撇嘴看看我😄,其实他很想吃的啦,与其说他喜欢吃,倒不如更喜欢鲍鱼的壳,他从小在济南,海鲜少见,看到这种贝类的壳散发五色光,会想要放到家里的鱼缸😄。 对于我来说不是说鲍鱼不好吃,其实是嫌剁蒜蓉麻烦,剁的不能太碎也不能太大,而且这边葱油的做法比较普遍,感觉油腻不好吃,没油增香也不好吃😔。所以家里几乎没有吃鲍鱼。 暑假前,磊哥单位献血,好不容易把他调理胖的身体,两年半没感冒,结果感冒还是找上门来。给自己定了目标,乘这个暑假,把磊哥身体再调理好,我比较相信营养均衡的饮食调理和艾灸的内循环调理。 今天,经过自己学习,鲍鱼终于千呼万唤出来了😄😄😄。而且好吃好吃真好吃😋

用料

家人连蒜末都不放过的蒜蓉鲍鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材。 1、把山茶油、老抽(一点点够了,只为增色)、美味鲜酱油、蚝油、料酒搅拌一起。 2、把大蒜剁碎,不能太碎泥。看步骤二。 3、把鲍鱼洗干净,肉背的肠子都要清洗干净,然后用刀咧网状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样的蒜末会比较融入鲍鱼,而且口感好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把步骤一里的调好的酱汁,放油锅里,放入蒜末煸香起锅,备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调好的蒜末汁,均匀放到鲍鱼上。然后静置腌制15分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在腌制好的鲍鱼上,放入葱末,放蒸锅里蒸10-15分钟(根据个人家里锅具,有些朋友8分钟也OK了。俺用28cm大的蒸笼12分钟左右)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出锅,就这样了,连蒜末都不放过😄

家人连蒜末都不放过的蒜蓉鲍鱼的小贴士

鲍鱼不要蒸太久哦。

菜谱创建时间:2019-08-11 13:16:20
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