发面大饼

作者： 一只小肥羊吖

夏天做这个饼最方便，因为天热，发酵快，发面饼吃着软软的，好吃～

用料

• 面粉 400克
• 水 220---240克
• 鲜酵母（干酵母减半） 8克
• 猪油 10--15克
• 无铝泡打粉（没有的不加） 4克
• 葱花 少许
• 盐 少许

发面大饼的做法步骤

步骤 1

揉面团，手揉或者厨师机揉，今天做的是很简单的发面饼，所以第一步要把面揉透

步骤 2

揉好

步骤 3

盖个盖子或者布，醒五分钟就行，这个时候喜欢葱花的准备好葱花

步骤 4

擀开，抹油撒盐和葱花，再撒一层散面粉，利于出层次

步骤 5

切一刀，卷起来

步骤 6

按压一下

步骤 7

擀开，刷点水，撒芝麻，拿擀面杖压一下，这样芝麻不容易掉

步骤 8

放入锅里，底部金黄翻面

步骤 9

两面这样都金黄准备出锅

步骤 10

出锅，切块

步骤 11

切开就这样，喜欢厚的擀厚一点

步骤 12

装盘，吃吧

步骤 13

咬一口，香喷喷

发面大饼的小贴士

建议撒盐多一点，有咸味会更好吃

菜谱创建时间：2019-08-11 09:02:25