蒜蓉秋葵

作者： 二韬妈

秋葵煮熟蘸着料汁儿的吃法是既简单又最大限度的保留住了秋葵的营养成分，我们家的两个小朋友蛮喜欢这个味道的。

用料

• 秋葵 若干
• 蒜 2瓣
• 红椒 1/4个
• 生抽 1勺
• 陈醋 2勺
• 盐 适量

蒜蓉秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵用牙刷刷洗干净，入锅，水开后煮一分钟焯熟，水中加一点点盐或者油，颜色会很油绿。

步骤 2

捞出焯熟的秋葵，将蒂切除，摆盘码齐。

步骤 3

蒜切末，红椒切小粒放到小碗中备用。

步骤 4

准备就绪。

步骤 5

热点油泼到蒜末和红椒上，加入盐，生抽和香醋拌匀（也可以加一点点糖提鲜），美味的料汁儿就准备好了，喜欢吃辣的可以放点小米椒。

步骤 6

淋到秋葵身上就可以享用了……

蒜蓉秋葵的小贴士

作为一个山西人，陈醋的量加的可能会多些，不喜吃酸的大家可以减量1勺。不喜欢生蒜的可以用少油小火慢炒一下蒜蓉。

菜谱创建时间：2019-08-10 16:29:42