酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……

作者： 开心修缘

用料

• 油皮用料：
• 面 粉：150g
• 玉米油：60g
• 水 ：60g
• 绵白糖：15g
• 盐 ：2g
• 油酥用料：
• 面 粉：125g
• 玉米油： 65g
• 奶黄馅适量

酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法步骤

步骤 1

面粉和油混合在一起，油酥做好。

步骤 2

油皮做法，先放面粉，再放油，水，糖，盐一起混合成光滑的面团。

步骤 3

油皮，油酥个分成12个面团，按外油皮内油酥包。

步骤 4

杆成牛舌状重复两次，再把奶黄馅包入，整出所需要的形状即可。

步骤 5

刷上一层蛋黄液，撒上芝麻就可以了。

步骤 6

根据自己的烤箱温度自己调控，我的是180度25分钟左右，看着点不要烤过头了！！！

菜谱创建时间：2019-08-10 14:16:42