先把牛肉末和笋干在锅中翻炒,加盐加料酒,之前用的是牛肉丝,嚼劲更好,这次卖光了就拿了牛肉末
准备配料,木耳丝,🥕丝,蟹味菇,金针菇,黄花菜之类的,这种并没有硬性规定,喜欢什么就放什么好啦~这次还放了潮州牛肉丸,嘻嘻,本来还想放蟹棒的,觉得料太多了就木有放
我用的是鸡汤,其实清水也好吃的,放豆腐和蟹味菇,然后再把配料都放进去,滚了以后再最后放叶菜,放一勺豆瓣酱,成啦~完美!这种汤是最适合夏天吃了,有点日式的风格,又简单又美味
对了,我是每次都在超市买了嫩豆腐,然后放在冰箱变成了冻豆腐,上次是无意然后吃了觉得特别好吃,后面就都这样了,