自制桃味力娇酒

作者： 佑希cosmo

用伏特加来制作力娇酒是因为它无色、无特殊味道，有利于保持水果的原味。桃味力娇酒是鸡尾酒调配中必不可少的常用酒。可以用来调配Sex on the beach、贝利尼、喔喔Woo～Woo，还有重口味的脑出血The brain…

用料

• 桃子（去皮去核后的重量） 350克
• 黄冰糖 50克
• 伏特加 450ml

自制桃味力娇酒的做法步骤

步骤 1

桃子用盐搓洗表皮洗净。

步骤 2

桃子去皮去核切片。

步骤 3

黄冰糖称重备用。

步骤 4

玻璃瓶消毒，控干水分。桃子和黄冰糖叠加放入瓶子，倒入伏特加。盖紧瓶盖，放置阴凉、通风处，室温下密封2～3周就做好啦。

步骤 5

一天后的样子。

步骤 6

18天后，桃子变成这样，就制作好了。

步骤 7

过滤出桃子，就可以根据喜好和心情，调制美味的鸡尾酒啦。

自制桃味力娇酒的小贴士

用这个方法把桃子换成荔枝或者黑布林，还能制作荔枝力娇酒和李子力娇酒。力娇酒还能用来制作蛋糕和冰淇淋，即可增加甜品的层次，又能延长甜品的保存时间。

菜谱创建时间：2019-08-10 11:09:10