蔬菜疙瘩汤-超简单的疙瘩做法-宝宝辅食、病号餐

作者： 简单食记

很多人觉得疙瘩汤的疙瘩难做，分享一个超简单的做法。

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 半个
• 盐 适量
• 面粉 半碗
• 葱、蒜 适量
• 菠菜 3-4棵

蔬菜疙瘩汤-超简单的疙瘩做法-宝宝辅食、病号餐的做法步骤

步骤 1

葱蒜切碎，香菜切碎，菠菜切碎，西红柿半个切小丁备用。（菠菜、油菜、小白菜都可以，根据自己喜好）鸡蛋一个。

步骤 2

面粉成米饭的碗半碗（一定放到大一些的汤碗中搅拌），凉水少量分次加入，用筷子不停的搅拌面粉，直到如视频将面粉搅拌成絮状备用（力气大一些搅拌）

步骤 3

这样的疙瘩同样适合一岁多的宝宝辅食，做宝宝辅食蔬菜要切的很碎。

步骤 4

热锅加油，葱蒜爆香。

步骤 5

加凉水烧开锅

步骤 6

倒入菠菜、面疙瘩，搅拌均匀。

步骤 7

顺时针搅拌开锅的汤，随搅拌随将打散的鸡蛋液顺时针倒入，用勺子顺时针搅拌均匀。这样做出来的鸡蛋花比较漂亮。（蛋液倒入方法同样适用做鸡蛋汤）

步骤 8

加入西红柿丁，生抽，鸡精，盐适量。如果喜欢吃酸酸的疙瘩汤，西红柿可以在加入葱蒜爆香后煸炒，在加水烧开，后面步骤相同）

步骤 9

出锅加香菜、香油即可。

蔬菜疙瘩汤-超简单的疙瘩做法-宝宝辅食、病号餐的小贴士

如果做宝宝辅食，蔬菜煸炒后加水烧开，在加入面疙瘩，这样蔬菜软烂，适合宝宝

菜谱创建时间：2019-08-10 09:52:00