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苦瓜皮蛋碎的做法
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苦瓜皮蛋碎

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作者: 熊家痞子厨
熊家痞子厨

苦瓜皮蛋碎的用料

苦瓜皮蛋碎的做法步骤

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步骤 1

第一步:苦瓜切薄片,豆豉泡软,下油锅同炒,放三分之一勺盐。变透明后盛入盘中。(苦瓜这里不焯水是因为切得太薄)

步骤 2

第二步:皮蛋切碎丁,同蒜末一起在锅中爆香。最后连同生抽、白芝麻一起浇在苦瓜上,OK了

苦瓜皮蛋碎的小贴士

如果苦瓜切的稍微厚一点就焯一下水吧

菜谱创建时间:2012-04-06 14:06:57
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