《松茸土鸡煲》

作者： 大花花西瓜瓜

#两大一小，每餐吃好# #两大一小的小家庭,每日下厨，每餐吃好#

用料

• 土鸡 1000克
• 松茸 300克
• 老姜 1块
• 泡椒 6、7颗
• 香叶 2片
• 香果 1颗
• 花椒 1小撮
• 白糖 3小勺
• 蚝油 1.5大勺
• 高度白酒 1大勺

《松茸土鸡煲》的做法步骤

步骤 1

鸡切件，姜拍烂；

步骤 2

锅中热适量油，放入泡椒、香叶、香果、花椒，炒香；

步骤 3

转小火，加入白糖化开，加入鸡肉块和老姜，大火炒七八分钟，直到炒干水份，鸡肉出油；

步骤 4

加入高度白酒和蚝油，炒均匀；

步骤 5

倒入煲锅，加适量水，小火慢煲；

步骤 6

松茸切片；

步骤 7

鸡肉煲1个半小时后（非土鸡要减少时间），加入松茸片；

步骤 8

继续煲半个小时后，收一下汤汁，出锅，撒香葱。

菜谱创建时间：2019-08-09 14:15:26