黄油版黑芝麻蛋卷

作者： 高小舟亢Shmily

适合1岁以上宝宝👶的一款小零食

用料

• 鸡蛋 2个
• 绵白糖 30克
• 奶粉 15克
• 黄油 40克
• 低筋面粉 70克
• 熟黑芝麻 3～5克

黄油版黑芝麻蛋卷的做法步骤

步骤 1

将黄油放入无水无油的容器中隔水融化

步骤 2

将准备好的鸡蛋打入无水的盆中

步骤 3

用手动打蛋器将鸡蛋打散备用

步骤 4

将绵白糖放入搅打好的鸡蛋中搅拌均匀

步骤 5

奶粉倒入鸡蛋液中

步骤 6

隔水融化好的黄油也倒入鸡蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀且无颗粒

步骤 7

搅拌好的如图

步骤 8

将低筋面粉过筛加入鸡蛋液中，进行搅拌，依旧是搅拌均匀且无颗粒即可

步骤 9

搅拌好的蛋卷糊如图

步骤 10

蛋卷糊的状态如图

步骤 11

最后将黑芝麻加入蛋卷糊中搅拌均匀即可

步骤 12

将小红锅预热，预热至工作中的灯灭了。然后用勺子舀一勺面糊放在上面，盖好小红锅（我的锅盖上之后需要用力往下按几秒，要不然太厚了）

步骤 13

大约2分钟左右，表面微黄就可以了

步骤 14

然后用筷子将其卷起来就可以了，（切记，用手辅助的时候烫手）卷好之后收口的地方再放锅上加热几秒就OK了，晾凉之后就是脆的

步骤 15

成品图

黄油版黑芝麻蛋卷的小贴士

每个锅的温度不同，在烙的第一个的过程中中途打开看一下，研究下适合自己家锅的时间⌚️

菜谱创建时间：2019-08-09 14:04:15