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原汁八爪鱼带蘸料的做法
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原汁八爪鱼带蘸料

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作者: 王小菜
王小菜
我老家山东半岛这边一般海鲜都这么吃的,螃蟹爬虾八爪鱼壳类。老话说的螃蟹蘸醋一块吃了不犯病。你们一般有没有这样情况。八爪鱼明明那么大,焯水后小的一点点了咩?很简单喽

用料

原汁八爪鱼带蘸料的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半锅水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开+盐+八爪鱼,我们这里是一斤八爪鱼半斤盐的说法,煮出来不缩水。一条龙厨师教的😏

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像煮饺子一样,水开点凉水,开三遍就熟了哈

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟了过凉水,冲几遍。然后可以像这样来回搓,会把表面的膜搓掉,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是牙,扣出来丢掉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样吧

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料汁就是姜末+醋+香油,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我家就头尾分开,爪子再切几下,开次

原汁八爪鱼带蘸料的小贴士

煮八爪鱼就是得放盐,没啥特别的,清洗的话,除了牙和表面。头部我们都不拆开洗的。

菜谱创建时间:2019-08-09 12:02:33
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