豉椒排骨（飯）

作者： Gina_Kuang

豉椒排骨，快餐店名菜，超級下飯的！！ 一做，又可以兩三頓吃它了！🙃

用料

• 排骨 250克
• 彩椒 1-3个
• 豆豉 3勺
• 獨蒜 2個
• 薑 5片
• 幹蔥頭 3個
• 蔥 1根
• 耗油醬油料酒油鹽糖胡椒粉辣椒醬 適量

豉椒排骨（飯）的做法步骤

步骤 1

排骨用糖、鹽、料酒、耗油、醬油、澱粉醃製20分鐘。其他材料準備好。

步骤 2

鍋裡下油，乾蔥頭、薑片、蒜粒爆香，再加入豆豉煎出香味。倒入排骨炒至金黃，加一碗半水。加蓋燜煮15分鐘。

步骤 3

將彩椒切條（留了點新鮮乾蔥頭）。

步骤 4

加入鍋中翻炒，加醬油，鹽，胡椒粉，一點點辣椒醬調味。翻炒至入味，加蓋煮至斷生即可。

步骤 5

出鍋前撒點蔥。

步骤 6

翻炒一下，像樣了。

步骤 7

挖一大碗，淋點醬汁。又兩碗飯⋯😭

菜谱创建时间：2019-08-09 01:11:51