清火黄瓜面（适合10月龄）

作者： 贝乐麻麻宝宝辅食营养搭配

【宝宝美食Q&A】 Q：黄瓜作为夏天必备菜品，发苦的黄瓜可以吃吗？ A：不能，发苦的黄瓜千万别给孩子吃。 ●黄瓜在生长过程中遇到瓜藤被踩烂或是受到遗传、高温等不良因素影响，会发生变异，产生大量的毒素-葫芦素，葫芦素是一类发苦的有毒物质，有较强的细胞毒性，误食后会导致中毒。这种毒素加热后也不易被破坏，所以如果发现黄瓜苦到难以下咽，则千万不可食用。

用料

• 蛋黄 1个
• 虾皮粉 2g
• 中筋面粉 80g
• 去皮黄瓜 120g

清火黄瓜面（适合10月龄）的做法步骤

步骤 1

1.准备好所有食材

步骤 2

2.黄瓜去皮，去瓜囊，切成块，然后加入适量清水打成黄瓜汁

步骤 3

3.在黄瓜汁中倒入蛋黄、中筋面粉，搅拌均匀

步骤 4

4.把黄瓜面粉糊装入裱花袋，剪小口

步骤 5

5.锅中烧开水，挤入黄瓜面糊，加虾皮粉煮熟

步骤 6

6.美食完成

清火黄瓜面（适合10月龄）的小贴士

1.面糊不可太稀，否则不易成型 2.水烧开后调到最小火，挤的时候稍微快一点，不然前面的熟了后面的还没挤出来

菜谱创建时间：2019-08-08 23:52:56