蜜汁叉烧

作者： 物是人非lian

烤箱温度坏了，第一次用电饭锅做叉烧，效果也是非常不错的～

用料

• 猪颈肉/梅花肉 1斤
• 叉烧酱 3勺
• 酱油 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 姜片 5-6片
• 大蒜 3瓣
• 葱白 适量
• 米酒/料酒 1-2勺

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

调料准备好，姜切片，大蒜切小块，葱切段

步骤 2

猪肉洗干净，加入叉烧酱，姜片，蜂蜜1勺，酱油米酒跟葱腌制24小时

步骤 3

热电饭锅刷一层油

步骤 4

加入猪肉（把姜片，葱段，大蒜去掉）

步骤 5

中途要翻面

步骤 6

第一次翻面

步骤 7

1勺蜂蜜加一点凉开水搅匀，翻面的时候都轻轻刷上一层蜂蜜水

步骤 8

每次翻面都要刷上一层蜂蜜水

步骤 9

我这个是焗了两次的，感觉焗一次不够焦黄，焗了两次颜色就非常漂亮了

蜜汁叉烧的小贴士

叉烧肉最好用猪颈肉，梅花肉，五花肉次之 猪肉提前24小时腌制好 翻面的时候刷上一层蜂蜜水，颜色会更漂亮

菜谱创建时间：2019-08-08 23:16:08