葱切稍大点的段
青椒切条或滚刀块
老豆腐切宽厚大约1厘米以上长条,锅里放油,油热后放豆腐煎成两面黄色,盛到盘子里备用。(用不粘锅)
锅里留油,放葱段炒香
放青椒,略炒。放蚝油,味达美,盐调味。
略翻炒一下,再放入煎好的豆腐。翻炒均匀出锅。
做好了,味道好极了。简单,家常,妈妈的味道。😊
豆腐选老豆腐,劲道。 孩子吃的话可以把青椒换成彩椒。