茄子洗净,从中间竖着切开
茄子中间划几刀
上锅大火30分钟
蒜切碎,剁泥。辣椒切碎。锅中放入适量油,锅中油七八分热,关火!到入蒜泥,辣椒,盐翻炒。开火到入生抽,小火炒1分钟。
蒜蓉辣酱要一勺一勺淋上去
◐▂◐
^W^
^O^
蒸完可以在撒一些孜然粉,胡椒粉,十三香。步骤4关火!关火!关火!不要忘了关火!不关火的话,蒜蓉辣酱会糊的