桃酥【玉米油版】口感很赞，简单易操作

作者： 啊呀一呦

最近宝宝特别喜欢桃酥，可又不想用猪油，也不喜欢黄油的味道，所有参考试做了好多版本的桃酥，最后就有了现在这个菜谱，之前写了一个，可是被淘气宝给弄丢了，所以在写一次，喜欢的朋友可以放心试做，口感老少皆宜做法简单易操作还，新手也毫无压力 参考：烤箱中层 180℃ 15到20分钟

用料

• 玉米油【或是其他植物油】 130克
• 鸡蛋 1个50到60克
• 盐 1.5克
• 糖粉或白糖 80克
• 小苏打 2克
• 无铝泡打粉 4克
• 芝麻 适量
• 低筋粉【可以换成普通面粉】 250克

桃酥【玉米油版】口感很赞，简单易操作的做法步骤

步骤 1

把玉米油，糖粉，盐混合搅拌均匀，(我用的是白糖)

步骤 2

然后加入蛋液混合均匀

步骤 3

混合均匀的液体是有些发白的

步骤 4

然后筛入低粉和小苏打还有泡打粉，用叠压的手法混合均匀，分成30克左右的小面团，搓成圆球，用拇指压扁撒上芝麻

步骤 5

放入烤箱中层.180℃，15到20分钟【根据自家烤箱的脾气做调整，观察上色情况】

桃酥【玉米油版】口感很赞，简单易操作的小贴士

1.面粉最好用低筋粉，口感上会更好 2.关于糖，如果感觉偏甜可以减少5到10克， 这个自己再做调整 3.如果烤箱温度高，可以先用160℃，不过烤的时间要延长

菜谱创建时间：2019-08-08 09:28:54