红烧鱼（简单版）

作者： 萌子食堂

用料

• 鱼 1条
• 姜丝 3-4片姜的量
• 生抽 盐 适量
• 葱 2根
• 香菜 1根
• 小米辣1颗 青红辣椒各1小块🌶️

红烧鱼（简单版）的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，肚子里的黑膜一定要去掉，不然会苦且腥。鱼肉横切几刀，均匀地抹上一些盐，然后塞入姜丝，肚子里也要塞些噢～然后静止腌制20分钟

步骤 2

切好材料备用

步骤 3

热油锅，放入鱼煎至两面金黄，用不粘锅煎东西真的超级轻松є(･◇･｡)э

步骤 4

在锅的侧边淋一点油，加入姜葱爆香，加入小米辣和辣椒丝儿，翻炒一下。

步骤 5

淋入生抽，我放了三勺子，因为鱼比较大一条。倒入小半碗开水，正面焖4分钟，翻过来再焖4分钟。鱼比较小的话，两面各焖3分钟就好啦(*｀▽´*)自己掌握哈

步骤 6

我放了一颗小米辣，微辣感，很好吃～(＾＿＾)☆根据自己口味撒上香菜葱花 不喜欢葱花香菜的请飘过～

菜谱创建时间：2019-08-08 08:52:53