蓝莓果酱

作者： 胶P糖

超快手的蓝莓酱，做法简单，趁着蓝莓大量上市，做一些备着。

用料

• 蓝莓 500克
• 柠檬汁 几滴
• 白糖 90克

蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净。

步骤 2

加入白糖和几滴柠檬汁。

步骤 3

抓抓抓，把蓝莓全部抓碎。

步骤 4

放入不锈钢锅（或耐热玻璃锅、不粘锅等，不要用铁锅。）

步骤 5

大火烧开后转中小火慢慢熬，不停的用锅铲或硅胶刮刀搅拌（刮刀更好用），防止粘底。

步骤 6

炒至粘稠。

步骤 7

果酱瓶事先放锅里煮开消毒，沥干水分。蓝莓酱趁热装入瓶中，盖上盖子，倒置真空，放凉后放入冰箱冷藏保存。如果是近期吃完也可以不真空。

菜谱创建时间：2019-08-07 20:53:50