糖和油都➖到了最低,依然很好吃,不甜不腻
三刷,这蛋糕还是有点魅力的,综合起来口感浓郁丰富,就是不敢多吃,八寸的切16块,暂时吃不完的分装包好,冻起来,偶尔取出一片放冷藏解冻后过过瘾,很喜欢。谢谢!
这个菜谱非常好 照着做 发现味道极好
自己把所有的糖都换成了代糖 代糖溶解速度慢
在做湿性部分时 容易最好容器略微温热促进溶解
植物油用了橄榄油 最后的奶酪层贱了一些量
其实胡萝卜蛋糕胚很甜 奶酪层略微清甜微酸(来自柠檬汁) 反而更加平衡美好
真的很好吃哦!被老师写的笔记吸引了,忍不住试做了,很惊艳的甜品!
好想和胡蘿蔔蛋糕過一輩子 嘿嘿 嘿嘿 嘿嘿
做过好几次了,非常好,从来没吃过胡萝卜蛋糕的朋友中,有好几位觉得这种蛋糕比店里买的普通生日蛋糕好吃多了。
配方减半,做6寸
玉米油40
奶酪约300+糖20+炼乳&牛奶适量
170℃,50min
等做好心理准备再来挑战原方的糖油量
这个做出来也好吃,但蛋糕表面微微干,可以切掉
蛋糕糊里加了点葡萄干
做了两次,可以说非常棒了。