家常快手菜之炒甜豆角

作者： 平静的厨房

甜豆角含有多种人体必需氨基酸、含有比大豆蛋白还丰富还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。而且甜豆角富含绷，能够防止雌激素的降低，对女性朋友很好哦！个人觉得甜豆角清炒是最好吃的，入口脆甜爽口，原汁原味，放油和盐就可以了。比普通豆角容易熟。是一个烧的又快又好吃的菜，比较适合上班族和有宝贝的家庭。当然它还可以可做汤、拌沙拉、涮食。

用料

• 甜豆 适量
• 腊肉或是香肠 适量
• 盐 适量

家常快手菜之炒甜豆角的做法步骤

步骤 1

甜豆洗净，掐头去筋备用。

步骤 2

香肠切片（腊肉切成条）

步骤 3

锅中加入少许油，大火把香肠或是腊肉炒香，放入甜豆角，快速翻炒，豆角变色时放入适量的盐就可以起锅装盘了。

家常快手菜之炒甜豆角的小贴士

1、腊肉一定先用水煮一下！一是去味儿，这个味儿包括熏制时的咸味和熏烤的味道。二是这样可以去除腊肉的油和亚硝酸盐。三是肉经过水煮后软化了容易切块。2、炒香肠或是腊肉时最好把油炒出来，但是要小心把肉炒糊了。我炒菜一般用五五肥瘦的香肠。，大家可以根据自己的口味挑选食材。3、我个人口味比较清淡，吃辣的朋友可以放点红辣椒，即调味又加色彩哦！

菜谱创建时间：2019-08-07 18:41:25