啤酒卤肉.鹌鹑蛋

作者： 肉肉酱饭

吃一次就上瘾！超级下饭的啤酒卤肉.鹌鹑蛋。快起锅了才记得拍照片😂.过程只能以文字✍🏻️下面了

用料

• 鹌鹑蛋 250克
• 五花肉 350克
• 啤酒 1瓶听装
• 卤料超市买的 半包
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 葱 2根
• 生姜 适量
• 蒜头 适量
• 冰糖 适量

啤酒卤肉.鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

1️⃣五花肉也可以是排骨买回切好冷水下加料酒.生姜.出沫洗净2️⃣鹌鹑蛋市场买回来水开下锅后加少量盐煮5分钟.水开下锅加盐是为了好剥壳.煮完捞出下冷水剥壳后用🔪划刀.这样比较入味.3️⃣起锅烧油放葱段.生姜.蒜头炒香放五花肉一起炒.炒肉有点焦色.然后依次放鹌鹑蛋.卤包.老抽.生抽.冰糖.啤酒.大火煮中途要记得翻炒.看汁不多改小火慢慢继续煮.完全收汁就可以出锅了.

步骤 2

4️⃣出锅装盘.超香.超入味.减脂的我还是没有忍住吃了几口.

菜谱创建时间：2019-08-07 12:28:52