1、牛骨清洗干净,冷水下锅焯水。放姜片葱段,料酒去腥 2、焯水后捞起清洗干净,放入汤锅,加一点姜片,一勺醋。加足量的水,莫过骨头就好。看你家的容器来添加。
先大火🔥煮开。 在小火慢熬。 这是我熬了3.5个小时的汤 汤色奶白,很香。 不需要多余的解释了不是吗。 这样一锅汤很nice的 凉凉装好,可以冷冻保存一周, 随用随取。 再熬煮过程中,汤汁少了,可以加水,但一定要是热水热水哦!
我没有往汤里添加调味料,原汤保存下来的。 如果现喝,那就加点盐就可以了,不需要添加其他任何调味料了。