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烤饼的做法

烤饼

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作者: 杜欣恋
杜欣恋
其实这个饼也是在葱油饼的基础上改良的, 我觉得特别香,和葱油饼又是另一个口感了 另外我也只是自己做来吃,觉得不错就分享一下,有需要的朋友可以试试,吹毛求疵的朋友绕道!谢谢🙏

用料

烤饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步先把除2g食用油以外的材料混合揉成面团,面团揉的很柔软就可以放着发酵了,发到两倍大就行,用大一点的容器,不然跟我一样要粘上保鲜膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后准备油酥,把面粉放碗里,锅里放油,7层热放花椒进去炸出香味,注意别糊了,捞出花椒粒,把油倒入面粉碗里,搅拌均匀后加入白胡椒、孜然粉、五香粉搅拌均匀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步把发好的面团取出来放入2g油在揉,把油揉进去,这时候面团软的跟耳垂一样,柔软度很好,切割层均匀的5份,然后捏成这样的长圆形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成牛舌状,刷油酥,我忘了拍照了,刷好油酥后从上往下卷起来,把两边油酥捏封口,防止油酥漏出来,然后立着往下一按,在擀一擀就好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就是锅里放油,把饼放进去油煎一下,两面金黄了捞出来放入烤盘吸油纸上,烤箱上下火170度10分钟就OK了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完的,立马吃了一个

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃了两个、做肉的肯定更好吃。下次试试😋

菜谱创建时间:2019-08-06 13:56:47
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