简单快手红烧排骨

作者： 猫酱的耳朵

昨晚超级想吃肉，都要馋哭了，今天33度大太阳骑着电瓶车带着娃去超市买了排骨赶紧回来烧起来～～一点才吃上饭，娃吃了四块大的，我吃了六七块哈哈哈也是值了

用料

• 排骨 800克
• 姜片 2片
• 八角 2个
• 冰糖 15克
• 油 少量
• 盐 适量

简单快手红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅！一定要冷水！然后清水冲洗干净备用～

步骤 2

炒糖色，少油，加入冰糖白糖随便你，看到有一些变色了就要转小火，铲子不断搅拌防止受热不均

步骤 3

哈哈哈哈这是个啥，排骨沥干水分倒入锅内，这个时候会有很大油烟请做好准备！赶紧翻（看图就知道我很赶紧了吧）

步骤 4

加热水没过排骨，加入少量老抽生抽，八角葱姜蒜～～～盐～～～中小火60分左右，最后十分钟尝下咸淡～～～大火收汁出锅～～

步骤 5

额外做了个豆角焖面～～辣椒粉干碟～～～再来瓶冰镇果酒～～

步骤 6

吃它！

菜谱创建时间：2019-08-06 13:53:14