茴香猪肉包子

作者： 爱生活就是爱自己的生姜

用料

• 面粉 500克
• 温水 230克
• 猪肉 200克
• 茴香 400克
• 酵母 5克
• 糖 3克
• 生抽 2勺
• 盐 10克
• 麻油 2勺
• 食用油 30克
• 五香粉 10克
• 姜粉 5克
• 老抽 1勺
• 白胡椒粉 5克

茴香猪肉包子的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母，白糖混合

步骤 2

用温水和成絮状

步骤 3

揉至光滑，盖保鲜膜发酵40分钟，至面团到2倍大

步骤 4

发面的同时，准备好馅料:肉沫中放入生抽，麻油，老抽，盐，五香粉，姜粉，葱花，食用油，调拌均匀，切入茴香（洗净，控干水分）拌匀

步骤 5

发好的面团充分排气

步骤 6

切成约3个饺子挤大小的剂子

步骤 7

擀成中间厚四边薄的面皮，约四个手指宽的直径

步骤 8

包好了，包的同时烧水，水开后蒸15分钟，关火，焖4-5分钟揭盖

步骤 9

揭盖喽，千万不要着急，免得回缩

步骤 10

摆盘

步骤 11

开吃

菜谱创建时间：2019-08-06 12:34:26