芡实炒虾仁

作者： Michelle娟霞

✨现在正好是新鲜芡实的季节，我们都是知道芡实营养价值很高。 ✨那除了直接做成芡实红枣枸杞汤以外，还可以拿来煲汤和做小炒。 ✨今天教大家做芡实炒虾仁。

用料

• 虾仁 10只
• 油 10克
• 盐 少许
• 淀粉 1勺
• 芡实 50-80克
• 西芹 半根
• 辣椒 半个

芡实炒虾仁的做法步骤

步骤 1

把要用的食材洗好备用。

步骤 2

将芡实洗净放入锅内，用清水大火煮沸，沸腾后改中火再煮10-15分钟捞出待用。

步骤 3

将虾洗净，沥水，然后锅内放入清水煮沸，再将洗好的虾放入锅内煮沸后捞出晾凉剥壳待用

步骤 4

起锅热油，放入姜蒜炒香，然后放入芡实，西芹翻炒，再放入红辣椒调味品一起再炒匀。

步骤 5

最后拿5-10克的玉米淀粉泡水，勾芡翻炒均匀即可出锅。

芡实炒虾仁的小贴士

如果家里小孩要吃，辣椒可以放一两块，不要放太多。这样吃不会上火。 芡实多少，按自己家里人数做哈

菜谱创建时间：2019-08-06 11:57:19