独家甜面酱

作者： 晓贤 Vrinda

30份炸酱面的量

用料

• 槐茂甜面酱 250克
• 黄豆酱 250克
• 生抽 40克
• 水 260克
• 香菇 420克
• 生姜 克
• 孜然 克
• 油 克

独家甜面酱的做法步骤

步骤 1

甜面酱、黄豆酱、生抽、水在一个盆里混合

步骤 2

起锅加油，小火煸孜然，然后加刚才的混合物，小火熬10分钟（直到上面有一点油浮在表面）

步骤 3

炒蘑菇， 蘑菇拿热水焯一下去味 姜切末，蘑菇烫过后切小丁

步骤 4

炝炒姜，炒掉蘑菇的水份

步骤 5

加生抽上色，加盐调味

步骤 6

炒好的蘑菇放进正在熬煮的炸酱里，熬5分钟，加香油少许，出锅

菜谱创建时间：2019-08-06 11:18:48