[yaka]鲫鱼!豆腐!汤!（零失败20分钟）

作者： Yakamemo

学生生活很枯燥 下午准备一场兼职面试 鲫鱼汤很好味 剩下的汤煮面也是顶好吃的❤ 期待你的作品哟~

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐（可以不加） 1块
• 姜 2片
• 料酒（啤酒白酒都可） 1勺
• 盐 5克
• 蒜（可不加） 1-2瓣
• 醋（可不加） 1小勺
• 生粉（可不加） 裹鱼两面即可

[yaka]鲫鱼!豆腐!汤!（零失败20分钟）的做法步骤

步骤 1

鲨鱼（我直接让杀好的） 内部洗干净，黑色全部去掉（去腥），血水洗掉 洗好稍微干一干 裹上一层生粉（可以不裹）

步骤 2

大火热锅 加油，油冒泡 加生姜片炸香 放入鱼鱼 单面煎1min 鱼大了，不是我锅小

步骤 3

换面煎1min 你看造型是不是没垮

步骤 4

加入料酒1勺 加入后等2秒 加入水没过鱼🐠 大火15min

步骤 5

这个时间准备豆腐（可不准备）

步骤 6

这样切

步骤 7

鱼汤白白~

步骤 8

加入豆腐 大火5min 中火5min 开盖加盐巴 加2滴醋（个人喜欢） 完成

步骤 9

捞出鱼鱼，我喜欢单吃配米醋 美滋滋

步骤 10

完美的🐠汤

步骤 11

给个特写!这个程度我个人觉得刚刚好~

步骤 12

鱼肉也good，配醋醋完美~低脂高蛋白~如果是野生鲫鱼就完美了~

菜谱创建时间：2019-08-06 10:40:47