香香软软的抹茶面包

作者： 归去君

看到b站up主 吞拿鱼饭团 搬运视频 cook kafemaru 柔软香甜抹茶面包https://b23.tv/av36951447 十分心动，炎热的夏天，看到这清新的绿色，清凉一夏。

用料

• 高筋面粉 240 克
• 牛奶 185 克
• 酵母 3 克
• 细砂糖 40 克
• 黄油 20 克
• 盐 3 克
• 抹茶 7 克

香香软软的抹茶面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外，材料揉成面团，揉制表面光滑，加入黄油和盐，揉到不沾手，盖膜发酵。

步骤 2

25-28度发酵50分钟，戳孔不回缩即可。

步骤 3

面团排气，分出16等份，小圆团盖膜松弛15分钟。

步骤 4

二次发酵，35-38度发酵45分钟，二倍大。

步骤 5

二发结束，烤箱预热150度

步骤 6

150度18分钟

步骤 7

香香软软的抹茶面包出炉啦～

步骤 8

美味

步骤 9

拍照

步骤 10

拍照

香香软软的抹茶面包的小贴士

原方幼砂糖是30g，我做了调整，甜度刚刚好。

菜谱创建时间：2019-08-05 22:43:35