「Lynn Kitchen」^深夜食堂-芝麻糊^

作者： LYNN酱日常

最近对一些儿时想吃的很感兴趣,所以来做了～

用料

• 黑芝麻 100克
• 糯米 50克
• 水 （第一次） 500ml
• 水 （第二次） 500ml
• 冰糖 看你喜欢多甜

「Lynn Kitchen」^深夜食堂-芝麻糊^的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚泡好备用,黑芝麻小火炒香关火即可,有一点香味就可以关火了！不然会苦！我这次做就有一点苦

步骤 2

拿个搅拌机,放500ml水,糯米、黑芝麻依次放入搅拌机里,搅拌到你觉得ok的倒出来过筛,第二次再把芝麻渣都放回搅拌机和500ml水再次搅拌！依次两次重复做！这样会相对细腻

步骤 3

过筛完的黑芝麻水搅拌备用

步骤 4

这是过筛后的黑芝麻渣,完全干掉,我是把它扔掉的！当然你也可以做成豆渣饼,反正我没试过！

步骤 5

把芝麻水+冰糖放入锅里,小火加热,不停的搅拌,搅拌至你觉得ok的稠度即可！颜色会随着时间和搅拌程度从浅灰色至深色！这时候关火！

步骤 6

成品！

菜谱创建时间：2019-08-05 21:25:30