买的现成火腿馅加了50克熟面粉,饼皮没有什么甜味,搭配馅料吃就够甜了
买的现成火腿馅加了50克熟面粉,饼皮没有什么甜味,搭配馅料吃就够甜了
第一图馅料是原配方,第二图是加了油
皮不错,馅料有点干,不过很好吃。第二次做时调整了馅油的重量,口感软合得多
满屋生香!谢谢老师的方子!
用的作者的配方的馅,做的奶酥皮月饼。非常好吃!下次试试作者的月饼皮配方。没有宣威火腿,就改成自己用水果烘干机做的火腿腊肉了。
不腻口感很丰富,去年中秋做的,今天才来交作业,今年继续做!
没放糖配料减半做了9个,下次可以多放一些鲜花少放点火腿,方子不错👍
中秋节浪回家终于开始动手做月饼了😂 (这反射弧有点长)实在思念家乡美味,迫于这村里没有此等物种,只好自己动手丰衣足食啦。除了最后包月饼有点wai,其他都很好上手!做的过程也是乐在其中!Anyway,中秋以后也要快快乐乐呀!
仲秋,親自動手给家人做月餅,排隊買的那種。
不僅健康安心,皮薄肉厚,還有製作過程帶來的愉悅感和愜意感。
準備食材,調餡,揉面,烤制,完工。
皮确实比之前的酥脆的多,但是60g基本上每个都崩了,80g的还好,还有表面太凹凸不平了🤣
中秋自己做月饼送家人朋友 按着配方做的 非常好吃😋
用了近50分钟才上色,面皮面粉量多加了一些
面醒30分钟做出来跟月球表面一样是咋回事🤣