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入口即化的空气舒芙蕾的做法

入口即化的空气舒芙蕾

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作者: 土豆饭饭
土豆饭饭
超级简单快手的空气舒芙蕾,无油低糖,入口即化,适合消耗多余的蛋清。

用料

入口即化的空气舒芙蕾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋清放进无水无油的碗中,不要有蛋黄,以免打发不起来。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将柠檬汁、细砂糖、过筛的玉米淀粉一起倒入蛋清中(鸡蛋是冷藏蛋最佳。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动器高速打发至纹路清晰,7-8分湿性发泡,有小弯钩,碗倒扣也不会掉下来,就可以了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀整形成一个大圆鼓包,放上杏仁片或者自己喜欢的坚果。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送进预热好的烤箱,150度30分钟即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软软的入口即化哦…

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口两口三口…两分钟吃没了🤣🤣

入口即化的空气舒芙蕾的小贴士

烤箱温度根据自己家烤箱的脾气来设定哦… 砂糖有助于蛋糕保湿,会更软更好吃。所以尽量不要减糖,我已经减过了。如果觉得还甜,适当少一点点吧。 柠檬汁去腥不要省,可适当多加一点。

菜谱创建时间:2019-08-05 16:25:24
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