秋葵买回来直接泡盐水,洗干净。不要切!
焯水时水里放盐和油,保证秋葵翠绿,切好摆盘备用,平底锅适量油烧热(小火)下蒜末炒至微微发黄放生抽调味老抽调色,蚝油提鲜,还可以放一丢丢糖,盐炒香浇在秋葵上即可!爱吃辣的放些小米辣好看又好吃!