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日式炸猪排的做法

日式炸猪排

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作者: 零星lynn
零星lynn
我们家的炸大排,很多时候是拿来当零食吃的^_^ 嘴馋的时候,炸一份,沾沾番茄酱,一盘瞬间就 消灭!

用料

日式炸猪排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜大排洗净,用厨房纸吸干水份,接着把大排拍松

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大排拍松后用料酒腌制10分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的这款炸猪排粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制了10分钟的大排两面都沾上猪排粉,这时候提前热油锅,油的量要稍微多一点

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散一个蛋,沾了猪排粉的猪排放入浸一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包糠和猪排粉2:1的比例混合,大概10g猪排粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着将沾了蛋液的猪排两面都沾上面包糠

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面都沾均匀了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油提前加热好后,将大排放入

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适当的翻面,中小火炸到两面金黄,大概2~3分钟左右,时间太久,大排会有点老,如果喜欢吃老的,可以炸久一点

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大排出炉啦!看着就很美味

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小片,可以当零食吃了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以做一份咖喱大排饭,超满足!

日式炸猪排的小贴士

猪排要趁热吃,凉了没那么美味

菜谱创建时间:2019-08-05 12:22:50
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