虎皮鸡蛋

作者： 弥生

用料

• 水煮蛋 5个
• 豆豉 适量
• 小米辣 适量
• 油 适量
• 小葱 适量
• 生菜叶 一片

虎皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

五个鸡蛋煮熟剥皮

步骤 2

锅内油烧至7成热，放入鸡蛋煎至表皮变黄

步骤 3

捞出鸡蛋，锅内留少许底油，烧至6成热

步骤 4

下小米辣（切成圈）和豆豉（切碎），炒香

步骤 5

鸡蛋切成两半，下入锅中继续炒一会儿，如味即可出锅

步骤 6

盘子里可以摆一张生菜叶子为了好看=。=

步骤 7

摆好，撒葱花

菜谱创建时间：2012-04-04 20:41:45