小龙虾

作者： Grace_F

今天的小龙虾超常发挥了～ 好吃到飞起～ 记录一下怎么做的～ 爸妈都不太能吃辣，就没有用火锅底料来炒，改用黄豆酱，味道出乎意料的好～ 家里有啥香料就放啥，好吃，易做～

用料

• 小龙虾 2斤
• 干辣椒 2个
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 小茴香 3g
• 青花椒 10g
• 姜 5片
• 蒜 10瓣
• 葱 1根
• 酱油 20ml
• 啤酒 1瓶
• 糖 10克
• 盐 适量
• 蔬菜 洋葱，青椒，胡萝卜
• 海天黄豆酱 5大勺

小龙虾的做法步骤

步骤 1

🌸收拾小龙虾，洗刷干净，记得在临炒之前去虾线，否则虾肉会散～

步骤 2

🌸开始炒 1.锅里放油要比平时炒菜多一些，下准备好的香料、葱姜蒜，翻炒出香味 2.下小龙虾，翻炒到变色 3.从锅边淋入酱油 4.下黄豆酱炒出香味 5.倒入啤酒，白糖 6.汤煮开后尝味，添适量的盐，要稍微咸一点 7.小火炖10～15分钟 8.开大火收汁，同时把准备的蔬菜放进去一起翻炒 9.出锅，装盘，开吃

小龙虾的小贴士

喜欢吃麻辣的就多放干辣椒和青花椒～

菜谱创建时间：2019-08-04 22:44:57