只要一点食盐调味的消暑番茄冷汤#麦子厨房#麦子厨房美食锅制作

作者： 睿亭凝香

天太热，没有胃口？来一锅开胃爽口的番茄冷汤吧！

用料

• 排骨 两斤克
• 番茄 两个
• 笋干 两片
• 冬瓜 500克
• 生姜 三片
• 料酒 适量
• 番茄酱 适量（可不叫）
• 食盐 适量
• 淀粉 少许

只要一点食盐调味的消暑番茄冷汤#麦子厨房#麦子厨房美食锅制作的做法步骤

步骤 1

排骨切段，放入少许淀粉，抓匀，使每块排骨都粘上淀粉。然后反复用流水冲洗至干净。 用淀粉清洗肉类，会洗得很干净。

步骤 2

冷水凉锅放入清洗过的排骨。

步骤 3

讲麦子厨房美食锅火力调至最大，盖盖。

步骤 4

番茄去皮切块。

步骤 5

笋干提前泡软，切条

步骤 6

冬瓜去皮切小块

步骤 7

排骨开锅后撇出浮沫

步骤 8

放入姜片

步骤 9

倒入料酒

步骤 10

麦子厨房美食锅调至中小火炖煮半小时

步骤 11

放入笋干

步骤 12

放入冬瓜

步骤 13

放入番茄，搅匀。中小火盖盖继续炖煮半小时

步骤 14

调入番茄酱（不喜欢浓重番茄口味的可不加）

步骤 15

根据口味，调入食盐。中小火盖盖，继续焖煮5分钟—10分钟

步骤 16

热食、放凉食盐都可。 虽然有肉，但是冷食一点都不会油腻。

菜谱创建时间：2019-08-04 20:27:31