时令凉拌仔姜片

作者： Pomelosa

每到令人大汗淋漓夏天，外婆都会念叨“冬吃萝卜夏吃姜，吃点姜好”，因此母亲也会在这样的季节里，每天拌一碗姜片。我认识的很多成年人并不吃姜，更不要说口味挑剔的小朋友了，所以这道简单的凉拌菜，分享给理解姜味的有缘人。

用料

• 仔姜 看个人意愿
• 生抽 保证翻拌后每一片都能吸收到
• 白砂糖 少许

时令凉拌仔姜片的做法步骤

步骤 1

取新鲜的仔姜洗净，小心刮掉薄薄的外皮（如果不介意，也可以不刮皮）。

步骤 2

切成适量大小的姜片，放入碗中。

步骤 3

加入适量生抽，一勺白砂糖用于佐味，充分拌匀，冷藏十分钟。（可以按自己喜好加入其他调味品）

菜谱创建时间：2019-08-04 19:22:03