家常不油腻的葱油饼-肉肉的口感

家常不油腻的葱油饼-肉肉的口感的做法步骤

步骤 1

加入少量盐，适量酵母，面粉，加不烫手的温水搅拌。(掌握不住水量的宝宝记住，搅拌的时候拿筷子，等到没有干粉也就是絮状的时候就不要加水啦！)然后用手揉它。

步骤 2

揉成比较光滑的面团。主要是懒，觉得这样就差不多了！盖上等它发酵。

步骤 3

发酵过程中我们来做油酥：碗里加面粉一些，黑胡椒适量，五香粉适量，盐适量，用筷子搅拌均匀。

步骤 4

锅里烧油，油烧热后淋到上图搅拌均匀的面粉调料上，边淋边用筷子搅拌，做好就如图啦！

步骤 5

切灵魂食材:葱花！(居然忘了拍！该死……)

步骤 6

等待面团发酵好，就像这样～

步骤 7

揉揉面团排排气，分成大小不太均匀但是没啥关系的五个剂子。

步骤 8

擀成这种长条状，方便卷起来。

步骤 9

擀好了先涂上一层做好的油酥，再撒上一层不太均匀的葱花😂

步骤 10

先横向卷起来，收口适量捏一下。

步骤 11

再这样卷

步骤 12

卷好就成这样啦！

步骤 13

另外几个也按同样步骤来，卷好了先放一边，让它再发酵一下下

步骤 14

我用的电饼铛，二次发酵后我没用擀面杖擀了，直接用手压的，感觉哪里厚了压一下，比较方便，也不粘手，压成你想要的厚度，开火炕。因为里面有油酥，我炕就没放油，怕腻！

步骤 15

薄厚刚好，香香的

家常不油腻的葱油饼-肉肉的口感的小贴士

简单家常的葱油饼。妈妈想吃我立马就能做，食材简单做法简单，配上一碗自制米酒，心情也超好的呀！爱吃葱油饼的一定试试呀！