红烧泥螺

作者： hxbyg海鲜搬运工

用料

• 泥螺 6两
• 姜 片
• 大蒜 瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 青椒 1个
• 料酒 1勺

红烧泥螺的做法步骤

步骤 1

泥螺冲洗一下

步骤 2

用开水淖一下，沥干水分（这个很要紧），倒入豆瓣酱。

步骤 3

锅中放油，热锅后放入姜蒜青椒翻炒一下。

步骤 4

倒入泥螺快速翻炒，加点料酒。

步骤 5

稍微翻炒一下就出锅，烧长了就会缩得很小。

红烧泥螺的小贴士

鲜泥螺尽量选没涨水的，不然烧起来就会汤水很多。

菜谱创建时间：2019-08-04 17:43:13