黑芝麻奶香馒头

作者： Q靓

杂粮粉: 黑芝麻粉（玉米粉、全麦粉、黑麦粉、黑米粉)等量替换 果蔬粉: 可可粉6g、南瓜粉10g、紫薯粉8g 成品⑩个刀切

用料

• 低筋面粉 300克
• 黑芝麻粉 50克
• 牛奶 杂粮:180g 果蔬:150g
• 酵母 2克
• 细砂糖 20克

黑芝麻奶香馒头的做法步骤

步骤 1

所有食材混合均匀加入2g猪油继续揉成光滑的面团。

步骤 2

搓成长的圆筒状后对半切开，再切成小块面团。

步骤 3

刀切码放锅里继续醒发20-30分钟，体积1.5-2倍大小。

步骤 4

开火上汽蒸8分钟关火焖2分钟再开盖

黑芝麻奶香馒头的小贴士

面团一定要揉透组织才会细腻表面光滑 面粉吸水性不同，液体请酌情增减 刀切是一次发酵

菜谱创建时间：2019-08-04 14:53:54