蒜香鸡胸肉丸

作者： 懒饭App

时间：约40-50分钟 难度：容易做🤞 份量：5人份

用料

• 鸡胸肉泥 500g
• 蒜末 15g
• 白酒 15g
• 黑椒汁 2大勺
• 细砂糖 1大勺
• 橄榄油 2大勺
• 盐 1小勺
• 淀粉 1大勺
• 黑胡椒碎 根据口味添加

蒜香鸡胸肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉泥放入大盆，加入蒜末、白酒、黑椒汁、橄榄油、盐和淀粉，顺着一个方向，充分搅拌到肉泥发粘。搅拌得越充分，做出来的丸子越劲道。

步骤 2

烧一大锅水，水沸腾后，将肉泥抓在手里，用虎口挤出丸子，用勺子刮下来，放进沸水里，根据锅的大小决定放丸子的多少。等一锅丸子煮到都浮起来，就可以捞出来了。

蒜香鸡胸肉丸的小贴士

1、菜谱中用到的勺是西餐的量勺，大勺15ml，小勺5ml。不用特别精确，差不多就好。 2、鸡胸肉要尽量剁碎，剁得越碎，出来的丸子越光滑。 3、煮好的丸子，放进碗里盖上保鲜膜晾凉，然后就可以装进保鲜袋里冷冻了。吃的时候自然解冻就好。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-08-04 08:11:19