葱拌香煎豆腐

作者： tianwini

不放油干煎豆腐，葱香豆腐香融为一体的凉拌菜

用料

• 北豆腐 500g
• 大葱只要葱白 半根
• 生抽 1小勺
• 米醋 6勺
• 鸡精 半勺
• 糖 3勺
• 香油 3勺
• 盐 半勺

葱拌香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切5mm薄片，电饼铛上面干煎(不放油)

步骤 2

葱白刨成丝

步骤 3

刨葱丝安利这个小工具，又快又细

步骤 4

干煎至此状态即可，大约六七分钟，期间翻个面，一定要煎干干的

步骤 5

干煎好的豆腐盖在葱丝上冷却，顺便热豆腐能激发葱的香气

步骤 6

豆腐切成细丝，加入，盐，糖，鸡精，生抽，香油，米醋拌均匀

步骤 7

稍微腌制一会味道跟好

步骤 8

很好吃的下酒菜🍺

葱拌香煎豆腐的小贴士

1干煎豆腐不加油，煎到两面金黄有点硬，只要不糊就行，或者不放油用烤箱烤 2豆腐一定选用北豆腐或豆腐坨子这种硬的豆腐 3葱，糖和香油的量偏大 4只用葱白，不用葱叶

菜谱创建时间：2019-08-03 18:56:02