爽口胡萝卜丝

作者： 十一厨娘

用料

• 胡萝卜 1根
• 盐 少许
• 醋 偏多
• 糖 三指捏
• 生抽 少许
• 芝麻油 几滴
• 花椒油 可放，可不放

爽口胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝（去某宝，找方口擦丝器10元左右的就行，贵的我没买过，就是擦丝的那一个个小孔的地方是方的，不是咱们平时见到的圆的，出来的效果媲美手切效果，最后一定要用那个护手的啊，我的大拇指曾经就被...一个月才好彻底）

步骤 2

放所有调料，拌匀，腌制半小时（看到胡萝卜丝直的都变弯了就好了，依然是脆的哦），再次拌匀，装盘

爽口胡萝卜丝的小贴士

这个菜是个忆苦思甜菜，不想爽口的就别做了，不是什么美味，但也是不可替代，一碟小菜，一碗白粥，就着书，就是惬意

菜谱创建时间：2019-08-03 18:18:14