红烧排骨

作者： 小黑熊5770

很久没有烧这个菜了！因为儿子太壮了，所以尽量杜绝红烧肉，趁周末他说要吃红烧排骨，那作为老母亲必须分分钟撸起袖子干起来，哈哈哈

用料

• 肋排 1000克（按人口增减量）
• 菌菇 一包
• 生姜 若干
• 大蒜 若干

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

买来的肋排用清水冲洗一下

步骤 2

水煮开，放生姜，黄酒，肋排焯水，水滚捞出排骨

步骤 3

起油锅，放生姜，大蒜，肋排爆炒，翻炒差不多时间，倒入黄酒，生抽，老抽，再加一点点醋

步骤 4

再倒入砂锅里，加水，我又加了一点爱吃的菌菇一起炖，大火煮开转小火炖……差不多半个多小时，具体按照收汁情况，差不多快好了加点糖，汁水的感觉会更好

步骤 5

炖肉我喜欢用砂锅，感觉会香一点

步骤 6

排骨就是要买这种肋排，好吃

步骤 7

超级好吃(๑´ڡ`๑)

步骤 8

儿子连吃两块，说是太好吃了，有点上头，哈哈哈（电视剧看多了）

红烧排骨的小贴士

关于菜的细节问题可以➕VX：xiaoheixiong5770交流，红烧之类我觉得还是比较简单的！

菜谱创建时间：2019-08-03 16:21:17